巴沙魚煮多久會熟?

巴沙魚是養殖類淡水魚，經濟劃算，肉質鮮嫩，營養豐富，主要是刺很少，無肌間小刺，去頭去尾剔骨後，制成的巴沙魚柳無骨無刺，肉質極嫩，適合紅燒，涮火鍋，或者做水煮魚，多用於做川菜系的水煮魚片，相比於龍利魚的嬌氣而言，巴沙魚更好養活，那么巴沙魚多久會熟呢?

鮮嫩黃花魚半煎炸至香脆金黃，伴以百分百香港製造的蒸魚豉油調製而成的醬汁，帶出鮮味，惹味指數直線上升，乃是蒸魚必備！醬汁一直用心製造，食譜亦包羅萬有，為煩惱菜式的您增添靈感，陪伴每個家庭溫馨渡過每一餐。

魚類熟的還是很快的，常見的就是解凍之後，煮10分鍾左右就好了，速凍巴沙魚水在烹飪前先融化，制作時只需要煮開5-10分鍾就可以。巴沙魚是龍利魚嗎?不是.巴沙魚屬於經濟魚類，龍利魚屬於比較嬌氣，養殖條件複雜的魚類。巴沙魚個頭體型比較大，龍利魚身體扁平，偏葉狀。巴沙魚的魚柳相對具有較厚，龍利魚的魚柳較薄。一般龍利魚價格水平遠遠不能高於巴沙魚。

巴沙魚的營養價值：巴沙魚含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素。基底魚具有補氣止咳的作用，對弱咳喘有百定療效。巴薩也有提神和抗衰老功能，如飲食，吃治療貧血，早衰，營養不良，產後虛弱和神經衰弱有一定的輔助療效。魚其肉質細膩、味道鮮美，含豐富維C、礦物質(主要是鈣)等營養元素。但含水量高，低蛋白的比例，所以缺乏學校的營養價值的可食部分。

巴沙魚作為西方超市裏賣的為便宜的一種魚，有很多種食用方法，但大都以亞洲菜譜為主(西方人很少吃淡水魚，尤其養殖魚類)，其主要消費群體是亞洲的新們，因為其魚肉本身有著很濃重的土腥味道，所以不建議清蒸或是燉湯，西方超市裏的巴沙魚大都以急凍魚片的形式出現(無鱗無刺，整片的魚肉)，烹調之前先用酒和鹽醃過比較容易烹調。巴沙魚原產越南湄公河，屬越南國家二級保護物種。由於其美味的口感，高營養價值，以及作為原材料的高檔化妝品，魚已成為一個主要的水產品品種出口越南到美國和其他市場。其魚肉本身有著很濃答重的土腥味道，所以不建議清蒸或是燉湯。

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